Salade de boeuf roumaine (Salada de boeuf) est considéré comme une recette traditionnelle qui est faite pour Noël, le nouvel an et Pâques. La salade est également très populaire dans les Balkans/Europe de l`est. Les légumes-racines, le bœuf cuit ou le poulet mélangé avec des légumes mariné et de la Mayo sont les principaux ingrédients pour le plat. Je n`ai pas fait cela ici, mais parfois nous décorons la salade en faisant de jolies fleurs de poivrons rôtis, des cornichons et des oeufs durs, mais qui a le temps pour cela. J`ai de la chance si j`ajoute la Mayo. La salade est assez facile à faire vraiment, faire bouillir des pommes de terre, des carottes et de la viande, puis hacher votre cœur. Nous le mélangeons tous ensemble avec de la Mayo et de la moutarde, oui je vous ai dit que c`était bizarre, mais croyez-moi, c`est vraiment très bien! Alors pourquoi ne pas essayer quelque chose de différent pour votre nouvel an cette année? Vos recettes sont incroyables, surtout celle-ci… l`ancienne authentique “salata de boeuf”. J`ai décidé d`acheter votre livre de cuisine que je viens de recevoir, mais je suis un peu déçu parce que la plupart des recettes qui sont ici, ne sont pas sur le livre. Il ya de toute façon je ne peux pas obtenir ceux-ci? Si vous voulez réduire le nombre de calories dans la salade de boeuf, vous pouvez opter pour une mayonnaise légère, et remplacer le bœuf avec du poitrine de poulet ou de la poitrine de dinde, il sera toujours le goût tout aussi grand. La salade de boeuf roumaine peut être servie comme plat principal lui-même, ou comme entrée/apéritif.

Après avoir préparé la salade, assurez-vous de la refroidir pendant au moins deux heures, afin que tous les ingrédients soient fixés. Salata de boeuf, littéralement “salade de boeuf” est une salade de pommes de terre roumaine traditionnelle. Le nom sonne Français mais est en fait d`origine russe, où il est connu comme salade Olivier (Salat Olivje). Il a été inventé dans les années 1860 par le chef belge Lucien Olivier qui travaillait au Musée de l`Ermitage en Russie. La salade de boeuf est un plat traditionnel roumain que nous aimons manger pendant l`hiver, et surtout pendant Noël et le réveillon du nouvel an. Son nom est d`origine Français, boeuf signifiant boeuf, même si elle ressemble clairement à la russe, ou Olivier type de salade. La salade de boeuf est une combinaison de viande hachée, de légumes cuits et de muraturi, qui sont des légumes martrés, habituellement des concombres, tous étouffés dans la mayonnaise. “Boeuf” signifie boeuf en Français, pour cette raison la salade est appelée salade de boeuf. Cependant, j`ai aussi remarqué que beaucoup de Roumains utilisent la viande de poulet à la place, ce qui est sauvagement accepté. Ces beaux légumes martrés sont un excellent moyen de préserver les goodies du marché des fermiers. Piments doux, chou-fleur, carottes, raifort sont tous assis heureux dans un jus de vinaigre combiné avec des épices et des herbes d`attente pour le jour où ils peuvent voir la lumière de la journée dans cette belle salade de bœuf.